Em uma sociedade em que várias pessoas seguem modismos a um ritmo quase diário, surge agora uma nova onda de hábitos alimentares ainda mais restritiva do que o já bastante conhecido veganismo. Trata-se do crudiveganismo. Nesse tipo de dieta, são consumidos apenas alimentos crus, como verduras e legumes. Segundo os especialistas, não há problemas em seguir uma dieta, desde que a pessoa tenha o conhecimento para nutrir o seu corpo com o que ele necessita. Com relação ao crudiveganismo, a nutricionista Aline Freggozzi, do Hospital Geral do Ipiranga, em São Paulo, diz que, nos últimos tempos, aumentou muito a quantidade de pacientes adeptos desse estilo de alimentação, e provavelmente há muitos que não procuram ajuda capacitada. Apesar dos avanços nessa área, a Dra. Freggozzi hesita em indicar uma dieta tão restritiva, especialmente para as crianças. Formada em balé clássico, a médica não acredita que o crudiveganismo seja uma dieta viável para atletas que praticam exercíci